파주 치킨집 기름때제거 위생점검전청소 후기

 

안녕하세요! 오늘은 파주에서 한 치킨집 위생 점검 전 청소를 진행했던 후기를 공유하려고 합니다. 바삭하고 맛있는 치킨의 비결 중 하나는 바로 깨끗한 조리 환경이 아닐까 싶어요. 하지만 치킨을 튀기는 주방에서는 기름때가 금세 쌓이기 마련이죠. 이번 포스팅에서는 우리가 직접 도와드렸던 청소 과정과 그 결과를 소개해 드릴게요.

청소를 요청하신 이유는?

이 치킨집 사장님께서는 곧 예정된 위생 점검을 대비해 가게를 말끔히 정리하고 싶다고 하셨습니다. 특히 주방 후드와 튀김기 주변에 쌓인 기름때가 걱정이라고 하셨죠. 아무리 신경을 써도 주방 장비에 묻어나는 오래된 기름 얼룩은 쉽사리 제거되지 않으니 고민이 많으셨던 것 같아요.

청소 진행 과정

1. 사전 점검 청소 전, 주방 설비의 상태를 꼼꼼히 확인했습니다. 기름때의 두께와 범위를 파악해 맞춤형 세제를 선택했습니다.
2. 전문 세제 사용 환경에 무해한 친환경 세제를 사용해 기름때를 녹였습니다. 특히 후드 내부와 튀김기 주방기류,기기,천정,벽면,바닥등 집중적으로 관리했습니다.
3. 고온 스팀 청소 묵은 때와 찌든 냄새를 제거하기 위해 고온 스팀을 활용했습니다. 이 과정에서 고온 증기가 구석구석 스며들어 더 효과적으로 때를 제거할 수 있었습니다.
4. 마무리 작업 마지막으로 바닥과 벽면까지 꼼꼼히 닦아 위생적인 상태를 완성했습니다. 청소 후에는 표면에 남아 있는 세제 잔여물도 말끔히 제거했습니다.

블로그 포스팅 바로가기https://blog.naver.com/wtgcgt7672/222286195358